Le top 10 des restaurants à Rome

Settembrini

Ce restaurant est bien connu dans la capitale. Il offre une belle carte. La première chose qui frappe lorsque l’on rentre dans le restaurant, c’est un comptoir sur laquelle vous avez des jambons, des saucissons et des fromages. L’établissement propose une cuisine raffinée avec une variété de poissons toujours frais. Au menu, vous trouverez aussi du pigeon, du veau, du canard et de l’agneau. Le restaurant est connu pour sa carte des vins. Nous vous suggérons de goûter « le poisson de la méditerranée » servi avec une purée de courgettes.
Adresse: via Luigi Settembrini, 25

La Tavernaccia
C’est un établissement populaire bien connu des gens du pays où il y a une bonne ambiance avec un service chaleureux et sympathique. La carte des vins n’offre pas beaucoup de choix mais certains accompagnent très bien les plats proposés. Les menus sont variés et offrent en entrée une belle brochette de pâtes et de bruschettas. Nous vous conseillons les viandes et poissons grillés, toujours accompagnés de légumes de saison. Ce restaurant possède une terrasse extérieure.
Adresse: via Giovanni di Bolognese Castel, 63

Perilli
Ce restaurant est fréquenté par des habitués. Vous trouverez au menu des plats classiques très raffinés. Je vous suggère deux de leurs spécialités : l’amatricana carbornara (une sauce traditionnelle) aimée de tous les Italiens et la pagliata, plat à base d’abats de veau. La carte n’offre pas un grand choix de vin mais la sélection est judicieuse. Une ambiance décontractée et un service amical et courtois correspond à ce restaurant.
Adresse: via Marmorata, 39

Bir & Fud
Ce restaurant est plaisant, avec une cuisine soignée mais une atmosphère un peu bruyante mais il vaut certainement le détour. Il offre les meilleures pizzas de Rome. Ils ne travaillent que des produits frais et changent tous les jours leur menu « promo ». Accompagnez votre plat d’une des nombreuses bières que vous propose l’établissement.
Adresse: via Benedetta, Trastevere, 23

L’Archeologia
Ce restaurant, un ancien relais de poste, existe depuis la fin du 17ème siècle. Il offre une cuisine traditionnelle romaine dans un cadre élégant et raffiné. Le personnel est accueillant et chaleureux. Vous prendrez vos repas, suivant la saison, devant un feu ouvert, dans une véranda ou dans un splendide jardin tout en écoutant de la musique jazz, trois fois par semaine. Nous vous recommandons les viandes grillées et les poissons frais du jour. Les végétariens seront agréablement surpris de constater le large éventail de légumes et plats de pâtes. La carte des vins est également bien fournie.
Adresse: via Appia Antica, 139

Vascello
Ce restaurant est situé sur la colline de Monteverde, il est excentré par rapport au centre ville. L’endroit est idéal pour échapper à la chaleur étouffante de la ville en plein été. Cet établissement offre des plats typiques de Sardaigne et est connu pour ses pâtes et surtout pour ses raviolis. Nous vous recommandons les spaghettis au rouget et à la sauce tomate, les spaghettis à la poutargue, à la carbonara, à la matriciana, les raviolis à la sarde, la cremolata tonnarelli (sauce composée de différents condiments) aux bébés poulpes, mais aussi le cochon de lait à la sarde, les viandes et les poissons fris ou grillés. Pour terminer, laissez-vous tenter par un dessert fait maison et pourquoi pas les traditionnels, seadas, bonbons frits farcis de fromage fondu, servis avec du miel ou du sucre. La cave est achalandée des meilleurs vins de Sardaigne.
Adresse: via G Massari, 8

Urbana 47
Ce petit restaurant au décor rétro, orné de meubles et objets de design moderne, est situé dans le centre ville. Il dispose de tables à l’extérieure et propose une cuisine saine basée sur la chaîne d’approvisionnement direct, zéro kilomètre, ce qui signifie que tous les produits utilisés sont frais et proviennent des alentours afin de limiter les émissions de gaz liées au transport de la nourriture. La carte est régulièrement renouvelée suivant la saison, cependant, vous devriez trouver d’excellentes boulettes de viandes végétales en toutes saisons. Si vous y aller pour déjeuner, il vous en coutera 8 € par personne pour le buffet.
Adresse: via Urbana 47

La Gensola
Ce restaurant se situe dans le cœur de la Trastevere. C’est un endroit agréable où vous serez accueillis par un personnel souriant et sympathique. Vous pourrez déguster des plats simples mais savoureux mélangés à des ingrédients provenant des collines du Latium. Mais, ces plats peuvent-être abondamment assaisonnés. Nous vous recommandons les poissons et les fruits de mer mais aussi les steaks de thon, les pétoncles géants et, plus rare, les salades de haricots blancs. La carte des vins comprend des crus qui se marient fort bien avec les poissons.
Adresse: piazza della Gensola, 15

Cecilia Metella
Ce restaurant vous est fortement recommandé. Il possède deux salles climatisées à la décoration charmante et pour ceux qui le désirent, vous pouvez aller manger à l’extérieur dans un magnifique jardin décoré d’une fontaine dans laquelle nagent des poissons rouges et des tortues. Il propose des plats traditionnels, agrémentés d’une touche de créativité qui apportent une saveur supplémentaire aux repas. Nous vous recommandons particulièrement leurs pâtes spéciales avec de la poitrine au jambon ziti, les viandes et poissons grillés, ou si vous voulez quelque chose d’un peu spécial, essayez le poulet néron. Le service est de qualité et le personnel est de bon conseil.
Adresse: Via Appia Antica, 125-127

Taverna Dei Fori Imperiali
Ce restaurant est une affaire familiale et est situé dans une petite rue à l’écart des grands boulevards. Les menus sont composés de plats classiques à des prix raisonnables. Les pâtes faites maison vous sont proposées avec de nombreuses sortes de sauces. Frank Bruni, critique gastronomique, a dit être particulièrement surpris par la qualité du pain de viande.